FASHION:

Tema de hoy: ZAPATOS!!!!







    

Ingredientes

Porciones: 8 

• Costra
• 1 taza de harina
• 90 gramos (1 barrita) de mantequilla suavizada
• 1 yema de huevo
• 2 cucharadas de agua helada
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de azúcar

• Relleno
• 5 cucharadas de harina
• 1 ½ tazas de miel de maple
• 25 gramos de mantequilla derretida
• 3 huevos, batidos
• 250 gramos de trozos de nuez

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Modo de preparación

Preparación: 50min  ›  Cocción: 30min  ›  Listo en:1hora20min 

1. En un tazón amplio pon la harina formando un pozo al centro. Agrega en el pozo la mantequilla, yema de huevo, agua, sal y azúcar. Mezcla con un tenedor o dos cuchillos para no calentar la masa.
2. Forma una bola con las manos, métela en bolsa de plástico y refrigérala durante 30 minutos.
3. Mientras, prepara el relleno. Mezcla la harina con la miel y bate hasta que se desbaraten los grumos, añade la mantequilla derretida y los huevos batidos.
4. Saca la costra del refrigerador y acomódala en un molde de pay. Extiende encima una capa de nuez, vierte la mezcla del relleno encima y acomoda más nueces encima.
5. Hornea en el horno precalentado a 180° centígrados durante 30 minutos o hasta que veas dorada la orilla de la pasta.

Ingredientes:

• 1/3 taza de mantequilla suave
• 1/3 de jarabe de maíz
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ½ cucharadita de sal
• 4 tazas de azúcar glass tamizada

Preparación paso a paso:

Mezclar la mantequilla, el jarabe de maíz, la vainilla y la sal hasta que todo esté homogéneo.

Añadir el azúcar glass. Mezclar hasta obtener una mezcla suave.

Formar varias bolas con el fondant y extenderlas con un rodillo.

Para hacer fondant de colores solo debes mezclar unas cuantas gotas de colorante para comida en pasta, polvo o gel, nunca líquido. Tiñe hasta cuando ya tengas listo el fondant, no durante la preparación.

Si quieres guardar o reservar el fondant, envuélvelo en plástico y mételo en un recipiente hermético. Luego, mete a la refrigeradora.

Verduras al grill

Ya sea como entrada o como guarnición estas verduras al grill serán perfectas para compartir con tus seres queridos

• Ingredientes
• (8-10 porciones)
• 2 berenjenas, cortadas a lo ancho en rebanadas delgadas
• Sal y pimienta, al gusto
• 1 ½ tazas de aceite de oliva
• ½ taza de hierbas mixtas, picadas
• 4 dientes de ajo, molidos + 2 cabezas de ajo medianas
• Vinagre balsámico
• 2 pimientos rojos, cortados en rebanadas
• 2 pimientos amarillos, cortados en rebanadas
• 4 a 6 chiles verdes, cortados a lo largo
• 750 gramos de espárragos, con las orillas recortadas
• 2 cebollas moradas, en cuartos
• 6 cebollines
• 2 calabazas amarillas, cortadas en rebanadas anchas
• 2 calabacitas, en rebanadas
• 4 jitomates, en mitades
• 1 taza de aceitunas mixtas

Preparación:

• 1.Pon las rebanadas de berenjena en un colador. Sazona con sal, al gusto y deja que drenen.
• 2.En un tazón combina el aceite de oliva, las especias, el ajo molido, 1 cucharada de sal y 1 cucharadita de pimienta.
• 3.Precalienta la parrilla a temperatura media-alta y cubre con aceite.
• 4.Acomoda las cabezas de ajo en una hoja de papel aluminio y rocía cada una con 1 cucharada del aceite herbal y unas cuantas gotas de vinagre. Sazona con sal y pimienta y sella bien el aluminio. Acomódalo en la orilla de la parrilla donde le llegue una temperatura menos intensa, calienta hasta que el ajo quede suave y caramelizado, de 10 a 12 minutos.
• 5.Mientras tanto, acomoda las berenjenas, los pimientos, los chiles, los espárragos, las cebollas, los cebollines, las calabazas, las calabacitas y los jitomates en la rejilla de la parrilla.
• 6.Unta los vegetales con el aceite herbal y asa, volteando constantemente, hasta que aparezcan marcas, aproximadamente 5 minutos. Cámbialos a la parte de la parrilla donde el fuego es menos intenso y asa hasta que queden crujientes, aproximadamente 5 minutos.
• 7.Sirve en un platón con hierbas frescas y aceitunas.

Hola cooks y carnivores el día de hoy les tengo unos platillos realmente deliciosos. EMPECEMOS:

Salmón rostizado en salsa de mostaza

El pescado es una de las proteínas más sanas, y si además es un rico salmón: ¡la combinación perfecta!

• Ingredientes
• (4 porciones)
• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza de grano
• 1 cucharada de eneldo, picado
• 1 ½ cucharaditas de azúcar mascabado
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 4 filetes de salmón
• ½ cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pimienta negra

Preparación:

• 1.Precalienta el horno a 204ºC.
• 2.En un tazón pequeño combina la mayonesa, la mostaza, el eneldo, el azúcar y el jugo de limón.
• 3.Acomoda los filetes de salmón sobre una charola para hornear forrada con papel aluminio. Sazona con sal y pimienta.
• 4.Unta la mezcla de mayonesa sobre el salmón y rostiza hasta que quede cocinado por completo, de 12 a 15 minutos.
• 5.Sirve.

(Now in English), for today blog: Ferrero Rocher & Nutella Muffins (Delicious)

This is for all my american fans who follow this blog, i hope you like it

Like a huge deal YUMMY!!!!!

Para el día de hoy: Filete de ternera con cebolla

Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de ternera.
- 1 cebolla.
- 1 decilitro de caldo de carne.
- 1 diente de ajo.
- Aceite de oliva y sal.
- 1 ramito de perejil.

Preparación:

Picamos la cebolla finita y la ponemos en una sartén con el ajo picado y el aceite caliente para rehogar. Cuando esté blandita, añadimos el caldo de carne de ternera y dejamos reducir hasta la mitad. Para hacer un poco de salsa podemos añadir un poco de harina de maíz para espesar. Salpimentamos la carne al gusto, y los cocinamos vuelta y vuelta en una sartén o una plancha al fuego con un chorrito de aceite. Servimos los filetes en los platos, repartimos la cebolla con la salsa y espolvoreamos con perejil picado por encima.

En cocinando y Carne, el día de hoy tenemos: deliciosa pasta, fácil y rápida (ideal para visitas inesperadas)

Ingredientes 

400 gramos de harina 0000 
4 huevos 
½ cucharadita de sal 

Limpiar bien una mesada amplia y colocar allí la harina en forma de corona. 
Romper los huevos y colocarlos en el centro junto a la sal. 
Con un tenedor batir ligeramente los huevos e ir incorporando la harina de a poco, hasta lograr obtener una masa lisa. En algún momento deberás dejar el tenedor y necesitaras seguir formando la masa con las manos. 
Cuando ya obtengas la masa, sigue sobandola por unos minutos más. Tapa la misma con un separador bien limpio y deja descansar alrededor de ½ hora. 
Separa la masa en cuatro o cinco bollos. 
Toma uno y estíralo con ayuda del palote hasta que tenga un grosor de unos 2 mm o 1-1/2 mm y dejar orear unos 10 minutos. 

Enrollar la masa y cortar los fideos del ancho que se desee. 
Desenrollar con suavidad, colocar sobre unas bandejas y cocinar unos minutos en abundante agua caliente son sal. 
Escurrir y servir con la salsa que verán como hacer en el siguiente paso! 

Salsa Para Acompañar Estos Fideos 

Queso 150 gr. 
Crema y queso 150 gr. 
Salsa de tomate 200 gr. 
Tomates 150 gr. 

Preparacion 

Poner el queso, la crema y el queso, la salsa de tomate, los tomates chiquitos fileteados y salpimentar a gusto y servir en un plato. 

Esta salsa la volcamos en los fideos y listo, tenemos un excelente plato! 

El día de hoy: Una amiga mía en el blog: Rachel Ray!! (Aplausse)

Una gran cocinera nos visita hoy en el blog, y nos tiene preparada una magnifica receta.... Rachael Ray

para chuparse los dedos: Pizza napolitana (desde Italia)

INGREDIENTES:

• 1 Para la masa
• 1 1/2 tazas de agua
• 1 1/2 cucharadas de levadura de cerveza
• 1 cucharadita de sal
• 410 gr de harina

• Para el relleno
• 6 dientes de ajo
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 1 tomate grande cortado en rodajas finas
• 1 puñado de hojas de albahaca
• pimienta a gusto
• 100 gr de panceta cortada en tiritas o cubos

• Preparación

  Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Tiempo extra: 4horas levando  ›  Listo en:4horas35mins 

  1. En un bowl, disolver la levadura con 1/2 taza de agua. Incorporar 125 gr de harina y mezclar bien. Tapar con film y dejar reposar hasta que se esponje, aproximadamente 1 hora. Añadir el resto del agua, la harina y la sal y mezclar bien. Una vez que se formó la masa, amasarla sobre una superficie enharinada hasta que quede una masa suave y flexible, más o menos por 15 minutos. Volver a un bowl enharinado y cubrir con papel film. Dejar levar 2 a 3 hotas en un lugar seco y caliente (por ejemplo, cerca del horno), hasta que duplique su tamaño.
  2. Desinflar la masa y estirarla. Dividir la masa en dos y dejar reposar por otros 10 a 15 minutos (mientras prepara los otros ingredientes). Mientras tanto, precalentar el horno bien caliente (220 °C).
  3. Estirar la masa, ya sea con las manos o con la ayuda del palote. Colocarla sobre una pizzera ligeramente aceitada. Untarla con la salsa para pizza y llevar al horno por 8 minutos. Retirar y cubrir con la mozzarella, las rodajas de tomate, la panceta y las hojas de albahaca. Rociar un chorrito de aceite. Volver al horno hasta que se haya dorado y que el queso esté burbujeando.

cocinando con Tayde, el día de hoy: Pie de limón

DELICIOSO!!!!!!!!!!!!!!YUMMY