(Now in English), for today blog: Ferrero Rocher & Nutella Muffins (Delicious)

This is for all my american fans who follow this blog, i hope you like it

Like a huge deal YUMMY!!!!!

Para el día de hoy: Filete de ternera con cebolla

Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de ternera.
- 1 cebolla.
- 1 decilitro de caldo de carne.
- 1 diente de ajo.
- Aceite de oliva y sal.
- 1 ramito de perejil.

Preparación:

Picamos la cebolla finita y la ponemos en una sartén con el ajo picado y el aceite caliente para rehogar. Cuando esté blandita, añadimos el caldo de carne de ternera y dejamos reducir hasta la mitad. Para hacer un poco de salsa podemos añadir un poco de harina de maíz para espesar. Salpimentamos la carne al gusto, y los cocinamos vuelta y vuelta en una sartén o una plancha al fuego con un chorrito de aceite. Servimos los filetes en los platos, repartimos la cebolla con la salsa y espolvoreamos con perejil picado por encima.

En cocinando y Carne, el día de hoy tenemos: deliciosa pasta, fácil y rápida (ideal para visitas inesperadas)

Ingredientes 

400 gramos de harina 0000 
4 huevos 
½ cucharadita de sal 

Limpiar bien una mesada amplia y colocar allí la harina en forma de corona. 
Romper los huevos y colocarlos en el centro junto a la sal. 
Con un tenedor batir ligeramente los huevos e ir incorporando la harina de a poco, hasta lograr obtener una masa lisa. En algún momento deberás dejar el tenedor y necesitaras seguir formando la masa con las manos. 
Cuando ya obtengas la masa, sigue sobandola por unos minutos más. Tapa la misma con un separador bien limpio y deja descansar alrededor de ½ hora. 
Separa la masa en cuatro o cinco bollos. 
Toma uno y estíralo con ayuda del palote hasta que tenga un grosor de unos 2 mm o 1-1/2 mm y dejar orear unos 10 minutos. 

Enrollar la masa y cortar los fideos del ancho que se desee. 
Desenrollar con suavidad, colocar sobre unas bandejas y cocinar unos minutos en abundante agua caliente son sal. 
Escurrir y servir con la salsa que verán como hacer en el siguiente paso! 

Salsa Para Acompañar Estos Fideos 

Queso 150 gr. 
Crema y queso 150 gr. 
Salsa de tomate 200 gr. 
Tomates 150 gr. 

Preparacion 

Poner el queso, la crema y el queso, la salsa de tomate, los tomates chiquitos fileteados y salpimentar a gusto y servir en un plato. 

Esta salsa la volcamos en los fideos y listo, tenemos un excelente plato! 

El día de hoy: Una amiga mía en el blog: Rachel Ray!! (Aplausse)

Una gran cocinera nos visita hoy en el blog, y nos tiene preparada una magnifica receta.... Rachael Ray

para chuparse los dedos: Pizza napolitana (desde Italia)

INGREDIENTES:

• 1 Para la masa
• 1 1/2 tazas de agua
• 1 1/2 cucharadas de levadura de cerveza
• 1 cucharadita de sal
• 410 gr de harina

• Para el relleno
• 6 dientes de ajo
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 1 tomate grande cortado en rodajas finas
• 1 puñado de hojas de albahaca
• pimienta a gusto
• 100 gr de panceta cortada en tiritas o cubos

• Preparación

  Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Tiempo extra: 4horas levando  ›  Listo en:4horas35mins 

  1. En un bowl, disolver la levadura con 1/2 taza de agua. Incorporar 125 gr de harina y mezclar bien. Tapar con film y dejar reposar hasta que se esponje, aproximadamente 1 hora. Añadir el resto del agua, la harina y la sal y mezclar bien. Una vez que se formó la masa, amasarla sobre una superficie enharinada hasta que quede una masa suave y flexible, más o menos por 15 minutos. Volver a un bowl enharinado y cubrir con papel film. Dejar levar 2 a 3 hotas en un lugar seco y caliente (por ejemplo, cerca del horno), hasta que duplique su tamaño.
  2. Desinflar la masa y estirarla. Dividir la masa en dos y dejar reposar por otros 10 a 15 minutos (mientras prepara los otros ingredientes). Mientras tanto, precalentar el horno bien caliente (220 °C).
  3. Estirar la masa, ya sea con las manos o con la ayuda del palote. Colocarla sobre una pizzera ligeramente aceitada. Untarla con la salsa para pizza y llevar al horno por 8 minutos. Retirar y cubrir con la mozzarella, las rodajas de tomate, la panceta y las hojas de albahaca. Rociar un chorrito de aceite. Volver al horno hasta que se haya dorado y que el queso esté burbujeando.

cocinando con Tayde, el día de hoy: Pie de limón

DELICIOSO!!!!!!!!!!!!!!YUMMY